Блог. Антон Иванов: «Что можно, а что нельзя есть на завтрак»

Древняя пословица гласит: завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, ужин отдай врагу. В этой пословице заключены основные и самые простые правила питания. Речь пойдет о завтраке. Это самая важная часть дня. И не случайно. Ведь от того, как мы позавтракали, зависит то, как мы продолжим день, наше настроение, наше желание действовать.

Бодибилдер Антон Иванов является действующим призером первенств Свердловской области и Уральского федерального округа. Фото: предоставлено автором

Многие люди пренебрегают утренним приемом пищи. И не каждый понимает, к чему это может привести. Рекомендую включить завтрак в одно из обязательных правил. Итак, каким должен быть завтрак и почему он необходим.

Представьте, что наш сон продолжается примерно восемь часов. В это время организм не получает питательных веществ извне, необходимые ему для жизнедеятельности. В момент, когда мы проснулись, наше тело готово усвоить в 1.5-2 раза больше питательных веществ, чем в остальное время. Это не значит, что нужно «закидывать» в себя всё, что найдете в холодильнике. Это значит, что пища в это время усвоится наиболее полно, поэтому утренний рацион нужно построить как можно качественнее.

Сахару — нет! Ни в коем случае не употребляйте утром сладкое, мучное и т. п. Когда мы съедаем сладкое после пробуждения, уровень сахара в крови резко «взлетает», мы чувствуем себя бодрыми и жизнерадостными, но так же резко и падает через небольшой период времени, что и является для мозга сигналом «хочу есть». И мы снова закидываем очередной бублик. Отсюда лишний вес как самое распространенное следствие. Словом, избавьтесь от «простых» углеводов (сахара), крахмала. Пусть это будут «сложные» углеводы (например, геркулес, но ни в коем случае не хлопья быстрого приготовления), немного орехов, яблоко, небольшое количество ягод.

Белковая пища
Никогда не забывайте про основу любого рациона — белок. Утром это может быть яичница, рыба, нежирное мясо.

Клетчатка
Дополните свой завтрак зеленью. Это улучшит качество усвоения нутриентов (биологически полезных элементов — прим. ред).

Не используйте хлопья с надписью Fitness. С фитнесом и здоровым питанием такая продукция не связана, содержит немалое количество сахара, быстро усваивается. Маркетологи знают своё дело. Но мы должны думать головой, если заботимся о своем здоровье и внешнем виде.

Забудьте про бутерброды по утрам! Питание должно быть качественным и содержать достаточное количество нутриентов.