Блог. Александр Меркер: «Ликбез по растениям: голубика и черника – как различить?»

15.08.2018 | Filed under: Александр Меркер, Блог | Posted by: Редакция | Просмотров: 241

Голубика обыкновенная (голубика топяная, гонобобель)

Vaccinium uliginosum
Семейство: Вересковые

Голубика на Конжаке, молодые побеги и листья. Фото: Александр Меркер

Встречается по всей таежной зоне в значительных количествах в сосняках и ельниках, на сфагновых болотах. В горах – среди скалисто-щебнистой, горной пятнистой и луговинной тундр. Растет в заповеднике «Денежкин Камень».

Кытлымский горный массив: на северном склоне «плеча» Косьвинского Камня, на Серебрянском, Конжаковском Камнях, на Сухогорских горах.

Голубика, верхушки плодов. Фото: Александр Меркер

Черника обыкновенная (черника миртолистная)

Vaccinium myrtillus
Семейство: Вересковые

Черника на Конжаке цветет. Фото: Александр Меркер

Часто встречается в хвойных и смешанных лесах. На Денежкином Камне поднимается несколько выше границы леса, образуя тундроподобные кустарничковые сообщества.

Обычное растение в горнолесном и подгольцовом поясах на Косьвинском, Конжаковском и других Камнях Северного Урала.

Черника, верхушки плодов. Фото: Александр Меркер

Эти два растения настолько схожи друг с другом, что большинство людей не могут их различить. Между тем, знатоки-ягодники делают это легко.

Познакомлю вас с несколькими признаками, по которым вы их легко различите.

ВЕТВИ у голубики округлые; а у черники они ребристые, с острыми гранями.
ЛИСТЬЯ по форме у голубики яйцевидные или эллиптические; а у черники – удлиненные.
КРАЙ ЛИСТА у голубики ровный, без зазубрин, кончик листа тупой; а у черники край листа зубчатый и с коротко заостренным кончиком.
ПОВЕРХНОСТЬ ЛИСТА у голубики матовая, сизовато-зеленая; а у черники – светло-зеленая.
ЦВЕТКИ у голубики расположены по 1-3 на концах веточек; а у черники цветки расположены по одному в пазухах листьев.
ПЛОДЫ у голубики овальные, крупнее плодов черники, с восковым налетом, с остатком чашечки в виде кольцевой оторочки и ямочкой, мякоть зеленая; а у черники плоды шаровидные, вверху с остатком чашечки в виде кольцевой оторочки, в центре ямочка, мякоть черно-фиолетового цвета.

Внимательно рассмотрите фотографии. Теперь, думаю, встретив в природе эти низкорослые кустарнички, вы безошибочно определите, который из них – голубика, а который – черника.

Помните, из ягод этих растений можно приготовить всевозможные напитки и лакомства.

Оба растения широко применяются в лечебных целях.