Блог. Владимир Соколов: «Несколько слов о краснотурьинском общепите»

В конце 50-х-начале 60-х годов в городе был один ресторан при гостинице «Турья» и несколько столовых. В 50-х годах в столовых, как и в ресторане, посетителей обслуживали официантки в белых кокошниках. Одно время на столах стоял нарезанный черный хлеб, за который отдельная плата не взималась.

Владимир Соколов, бывший житель Краснотурьинска. Ныне живет на Дальнем Востоке. Фото: предоставлено автором блога

Иногда туда заходили голодные пацаны, намазывали хлеб горчицей и ели его. Я сам не пробовал, но знакомые ребята говорили, что официантки их особо не гоняли. Потом это дело отменили и лафа для пацанов закончилась. В ресторан я почти каждый день ходил за обедами в то время, когда готовить было не из чего, в магазинах ничего мясного не продавалось. На обеды на вынос полагалась скидка 10%. Обед на троих обходился примерно в 2 рубля, что было не так уж и дорого. На моей памяти готовили там довольно вкусно и много народа приходило просто пообедать. В вечернее время я там по малолетству не бывал.

К сожалению, в нынешнее время он превратился в обычную столовую самообслуживания. Народу стало ходить немного, а чтобы выжить, кафе стало проводить поминки. В один из дней моего пребывания осенью 2016 года было аж трое поминок! Понятно, что и готовить там стали так себе.

В середине 60-х на ул. Металлургов, напротив ДКС открылась пельменная «Уралочка», которая очень быстро завоевала популярность не только среди жителей города, но и командированных свердловчан. Пельмени там были самолепные и очень вкусные, можно было выбрать пельмени с маслом, с уксусом, со сметаной, а на первое предлагался мясной бульон с сухариками. Цены были весьма демократичные. В настоящее время, ее уже, к сожалению, не существует.