Продукция трех предприятий стала причиной вспышки сальмонеллеза в регионе

Неудовлетворительные результаты получены в результате проводимых эпидрасследований у следующих изготовителей:

— ООО  «Племенной завод «Истоки « (цех убоя и переработки мяса (скота и птицы); пгт Буланаш

— ООО «Гурман» (цех по производству полуфабрикатов); г. Краснотурьинск

— ООО «Куратье» ( г. Екатеринбург, ул. Техническая, 32; г. Верхний Тагил, п. Половинный, ул. Луговая, 2а; промплощадка Кировградская; птицефабрика, г. Красноуральск, Наймушина ул., 1)

С целью профилактики сальмонеллеза эпидемиологи рекомендуют гражданам придерживаться следующих рекомендаций:

1. При покупке в магазине и транспортировке продуктов соблюдайте правила товарного соседства (готовую продукцию сложите отдельно от сырых продуктов, полуфабрикатов и яиц — отдельный пакет вам в помощь).

2. Обеспечьте хранение скоропортящихся продуктов в холодильнике при температуре не выше  +6 — +8°С.

3. Обеспечьте раздельное хранение готовой и сырой продукции в холодильнике (на разных полках).

4. Не покупайте готовую продукцию, в т.ч. куру –гриль, хот- доги, гамбургеры и т.д. в киосках, ларьках, на рынках и т.д.

5. Всегда имейте на кухне достаточное количество разделочного инвентаря (доски, ножи и т.д.) для разделки сырой и готовой продукции.

6. Перед любым контактом с продуктами питания (приготовлением, употреблением, перемещением) помойте руки с мылом.

7. После контакта с сырой продукцией (мясо, фарш, яйца и т.д.) тщательно вымойте с мылом руки  и разделочный инвентарь, с помощью которого вы готовили ваши вкусности.

8. Хорошо прожаривайте яйца (по возможности не делайте глазунью), варите яйца минимум 10 минут.

9. Не употребляйте в пищу сырое, плохо проваренное или прожаренное мясо куры, говядины, свинины, фарш и т.д.

10. Будьте осторожнее с  салатами, кремовыми изделиями (тортами и пирожными, особенно с белковой начинкой приобретаемыми в магазинах, киосках, ларьках и т.д., обращайте внимание на время и дату изготовления, сроки годности, условия хранения.

11. Не употребляйте в пищу просроченные  продукты.

12. Мойте овощи и фрукты.