Напомним, на прошлой неделе две мамы малышей из детского сада №29 обратились в управление образования. Родительницы высказали свое недовольство питанием в детском саду. По словам женщин, детей кормят, в основном, морковью и капустой, а мясо в рационе отсутствует, поэтому дети приходят домой голодными.
В детском саду №29 мясо детям дают. Правда, «мясные» дни чередуют «рыбные». Фото: Вадим Аминов, «ВК»
Недовольство родителей вызвало желание заведующих детскими садами Краснотурьинска вступить в диалог. В понедельник, 21 июля, состоялась встреча СМИ с заместителем начальника управления образования Надеждой Ковшининой и заведующими детских садов №№29, 40, 32, 11, 46 Ольгой Блиновой, Светланой Астровой, Любовью Киселевой, Еленой Генне и Надеждой Брюшининой. Именно они были в комиссии, которая принимала и принимает участие в составлении меню для ДОУ.
– Меню составляет специалист-технолог Татьяна Николаевна Потанина, – говорит Любовь Киселева, заведующая детским садом № 32. – Члены комиссии это меню изучали, высказывали свое мнение – подходит или нет, будут детки кушать или не будут, выйдет суточная норма или нет. Все составлялось в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13. и согласовывалось с Роспотребнадзором.
Разработка запущенного 1 июня детского меню велась с февраля. Воспитатели в детских садах города наблюдали за детьми – пришлись ли им по вкусу новые блюда. Исходя из этих наблюдений меню менялось, дополнялось другими продуктами. Например, в одном из детских садов ребята не ели пирожки с морковкой, но стоило туда добавить джем, как выпечка полюбилась. Заведующие ДОУ говорят, что детское меню составлять сложнее, так как есть ограничения по набору продуктов. Например, сосиски должны быть специальными – детскими. Таких в Краснотурьинске нет. А некоторые продукты, согласно тем же СанПиНам, детям можно давать только в определенное время суток. И это тоже учитывалось.
Меню для детских садов города стало единым. Оно повторяется каждые 10 дней. В каждой группе ежедневно вывешивается меню на день. Обычно на завтрак идет каша – гречневая, манная, рисовая, «Геркулес» или «Ассорти», а также омлет, рыбные кнели и другое. Мясо и рыбу детям подают на обед. Это могут быть тефтели из говядины, рыбные котлеты, суфле куриное, печень в молочном соусе, биточки из мяса говядины, суфле рыбное, жаркое по-домашнему, плов из куры, уха «Рыбацкая», запеканка капустная с мясом. На полдник – напиток, выпечка, запеканки, варенники.
Поставщики продуктов питания в детские сады местные. С ними дошкольные учреждения работают уже по нескольку лет. Все продукты перебираются и, если попадаются недоброкачественные овощи, они возвращаются поставщику для обмена на качественные.
– Утверждать, что дети не едят овощи, нельзя, – говорят заведующие. – Кто-то на самом деле их не любит, так же, как кто-то не ест творожные продукты. Но это единичные случаи. Многое здесь зависит от воспитателей. Ведь это тоже особый процесс – мотивировать деток на то, чтобы они кушали. Плюс значение имеет и то, насколько вкусно приготовили повара. Еще влияет и то, как дети привыкли кушать дома. На родительских собраниях очень часто спрашиваешь родителей о том, какое у их детей любимое блюдо, на что они отвечают – пельмени. Конечно, такую пищу в детском саду им давать не будут. Здесь здоровое питание.
Заведующих детскими садами говорят о том, чтобы родители чаще обращались к ним по возникшим проблемам, чего не было сделано в детском саду №29. «Возможно после такого обращения все вопросы были бы решены на месте. Им бы показали и состояние овощей, которые, как они утверждают, гнилые, провели бы в пищеблок, ознакомили с меню. Но ведь они даже не обратились», – говорит исполняющая обязанности заведующей детского сада №29 Ольга Блинова.
СКОЛЬКО ПЛАТИМ.
посещения детского сада составляет 76 рублей с одного ребенка в день (с 1,5 до 3 лет) и 86 рублей (для старших групп). Месячная плата зависит от того, сколько дней ребенок посещал ДОУ. От уплаченной суммы родителям возвращается 20% на первого ребенка, 50% – на второго и 70% – на третьего. Для детей-инвалидов питание бесплатное, а многодетные семьи за день посещения детсада ребенком платят 56,38 рубля.
Новости Краснотурьинска в вашем почтовом ящике. Еженедельно.
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными материалами krasnoturinsk.info
Никакого спама. Все только по делу. Обещаем.
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы подтверждаете, что даете согласие на обработку персональных данных.